こだわり

高コスパ！宴会コースと充実のランチ
コストパフォーマンス抜群のコース料理を多数ご用意しています。
名物のローストダックやチャーシュー、点心、季節の炒め物など、当店の人気メニューを網羅した飲み放題付きコースは、幹事様必見。ご予算に合わせて選べるプランは、職場の宴会から女子会まで幅広く対応。
清潔感ある空間と便利な完全個室
店内は1階と2階に分かれた全80席の広々とした空間。 2階には、接待や記念日、ご家族でのお食事など、周りを気にせず過ごせる完全個室をご用意しております。大切な方とのお集まりに、ぜひご利用ください。
特注釜で焼く香港焼味（シュウメイ）
本場の味を再現するために導入した特注の専用釜を使用し、高温で一気に、かつ繊細に火入れを行います。
看板メニューの「ローストダック」は、シェフが何度もタレを塗り重ね、美しい飴色に焼き上げた逸品。
ナイフを入れた瞬間に響く皮のパリッという音と、溢れ出す芳醇な脂の香りが、食欲を最大限に刺激します。
本場香港の熟練料理長が振るう匠の技
焼味佬の厨房を指揮するのは、美食の街・香港で長年腕を磨いた熟練の料理長。
焼味の技術はもちろん、点心や鍋料理に至るまで、広東料理の神髄を知り尽くしたスペシャリスト。
日本の食材の良さを活かしつつ、味付けや火入れの技法は徹底して「香港の伝統」を守り抜いています。
皮から手作り！肉汁溢れる熱々の点心
人気の小籠包は、薄皮の中に旨味たっぷりのスープを閉じ込めた自慢の一品。
蒸籠の蓋を開けた瞬間に立ち昇る湯気と共に、小麦の甘い香りが漂います。
アツアツをレンゲに乗せ、生姜を添えて一口でいただけば、口いっぱいに広がる肉汁のスープに思わず笑顔がこぼれます。